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山西廚房設備廠家淺談商用廚房設備的選擇原則

所屬分類:公司新聞    發布時間: 2021-12-02    作者:鑫順昌
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商用廚房設備應具有耐污染、耐腐蝕、易清洗的性能。因此,大多數商用廚房設備都是由不銹鋼制成的。山西廚房設備廠家認為,對于廚房設備來說,不銹鋼無疑是防腐、防銹、易清洗的.佳選擇。

當然,除了不銹鋼本身的衛生優勢外,在使用過程中還需要經常清潔和維護,以確保廚房的清潔和衛生。此外,還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環境衛生的工作。

山西廚房設備

山西廚房設備廠家認為,頻繁清潔有利于避免蟑螂或其他流動污染源的產生。盡量在下水道出水口、排煙口、排氣口等與外界有通道的地方安裝網罩,防止老鼠進入。
廚房防火是廚房配置設備的重中之重。首先,配備防火性能好的設備。對于廚房設備,設備應具有防火性能。當然,大多數商用廚房設備以不銹鋼為主要材料。不銹鋼具有優異的防火性能、不燃性和阻燃性,避免了火災發生時設備的導熱延火。正規廠家生產的廚房設備表面均采用不燃不銹鋼材料。
二是配置可能起火的防護設施。山西廚房設備廠家認為,廚房火災主要來自電路火災和燃氣火災,電氣必須按照安全標準連接。此外,廚房還安裝了必要的防火設施,如漏電保護裝置、氣體報警器、排煙防火閥、噴淋系統、自動滅火裝置,易于傳熱。導熱設備還應配備保溫層。

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