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如何選擇商用廚房設備?商用廚房設備的選擇方法和技巧?

所屬分類:公司新聞    發布時間: 2022-03-23    作者:鑫順昌
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如何選擇商業廚房設備,商業廚房設備的選擇方法和技能。太原廚房設備是指放置在廚房或用于烹飪的設備。工具的總稱。廚房對一個家庭來說是必不可少的。廚房是提高家庭幸福感的地方。每種廚房設備在廚房中都起著不同的作用。如何選擇商用廚房設備和商用廚房設備的選擇方法和技巧?

餐飲廚房功能區劃分:主食庫、副食品、干貨庫、腌制間、糕點、小吃間、涼菜間、蔬菜初加工間、肉類、水產加工間、垃圾間、切割間、打荷區、烹飪區、烹飪區、餐飲區、銷售區、餐飲區。1.熱廚區:燃氣炒爐、蒸飯柜、湯爐、鍋爐、蒸飯柜、電磁爐、微波爐、烤爐;


太原廚房設備


2.儲藏設備:分為食品儲藏部分、平板貨架、米粉柜、荷臺等。,一些調味柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

3.洗滌消毒設備:冷熱水供應系統.排水設備.洗碗機.高溫消毒柜等,廚房操作后產生的垃圾處理設備等。食品垃圾粉碎機等設備;

4.調理設備:主要是調理臺面、整理、切菜、配料、調制工具和器皿;

5.食品機械:主要有面機.攪拌機.切片機.打蛋機等;

6.制冷設備:冷飲機.制冰機.冰柜.冷庫.冰箱等;

7.運輸設備:電梯.傳菜梯.餐梯等

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