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酒店應該用什么樣的工作臺

所屬分類:行業新聞    發布時間: 2022-01-22    作者:鑫順昌
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山西廚房設備表示,酒店應該用什么樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題,因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成,常見的有大理石、玻璃、原木等,對于酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺更為合適。

加工設備。很多事情機械能做的盡量讓機械化完成能提升廚師在廚房中的工作效率,如我們用到的和面機、絞肉機等都是常見的廚房加工設備,可以通過采購這些產品給廚房工作帶來即清潔有省事。

太原廚房設備

清洗設備。洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過我們的清洗工作臺設備進行,一般我們會在酒店廚房配置相關的三星洗刷盆臺可以實施分配多人同時進行清洗作業。
消毒設備。一個酒店的回頭客戶多不多價格、口味、服務很重要,但是我們也不能忽略衛生這塊,而餐具、器皿的消毒是衛生的重要來源,所以酒店采購設備時一定不能缺少消毒柜,當然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。
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